محور های همایش

  • اصول تغذیه در سفرهای عتبات و حج

  • برنامه غذایی سفر و شاخص های مرتبط

  • تغذیه و سلامت زائر

  • حفاظت غذایی (Food Defense) و بیوتروریسم

  • تامین، توزیع و نگهداری مواد غذایی

  • تغذیه و تدارکات و ایام تشریق

  • تغذیه و تدارکات و سیاست های اقتصاد مقاومتی

  • تغذیه و تدارکات و بخش خصوصی

  • زنجیره تامین، شرکت های بومی و بین المللی و مزیت های رقابتی

  • تغذیه و تدارکات و تطبیق آن با استانداردهای جهانی

  • ذائقه ایرانی و فرهنگ غذایی کشورهای مقصد

  • تغذیه و تدارکات و سرمایه انسانی

  • تغذیه بین راهی و فرودگاهی

  • فرآیندهای پخت ، توزیع و سرو غذا و حفظ ارزش غذایی

  • تغذیه و تدارکات و تکنولوژی های نوین

  • هوشمند سازی و تغذیه و تدارکات

  • سیر تطور تغذیه و تدارکات در تاریخ حج گزاری ایرانیان

  • تغذیه در سفر در متون و منابع اسلامی

  • تحقیق و توسعه و جایگاه آن در تغذیه و تدارکات